TORTA SALATA CON RAVIOLI DI ZUCCA

Ingredienti:
Un disco di pasta Brisè fresca (io mi trovo bene con la Buitoni)
4 uova
Una manciata abbondante di Grana Padano grattugiato
Un pizzico di sale
Piatto di ravioli con crema di zucca ( vedi post precedente )
5 Sottilette ( o un qualsiasi formaggio filante )
Procedimento:
Disponete in una teglia rotonda,tipo quella per torte va bene,il disco di pasta Brisè con la sua carta da forno. Lasciate che crescano al bordo della pentola 2 cm circa di pasta che serviranno per creare il contorno della torta salata.
A questo punto disponete sul disco di pasta le sottilette o il formaggio filante, aggiungere i ravioli cercando di distribuirli in modo uniforme.
Sbattere le 4 uova con una frusta incorporandoci il grana padano e un pizzico di sale. Con il composto ottenuto riempire la torta salata coprendo i ravioli.
Ora, cercare di formare un’arricciatura con il bordo della pasta per creare il contorno.
Dopo aver preriscaldato il forno,infornare a 200° per circa 20 minuti.

SUGGERIMENTO
Questo tipo di torta salata,io la preparo sempre con qualsiasi tipo di ravioli…es: ravioli di magro conditi con panna,zucchine e zafferano,oppure ravioli ai porcini conditi con una crema di funghi e pinoli,o semplicemente ravioli conditi con panna e prosciutto.